Daphne, Author at SISTERSINPARADISE.NLSISTERSINPARADISE.NL
28.12.2014

IMG_0499 bewerkt featured copy

Warme appeltaart met ijs had ik al in geen tijden gehad sinds ik veganistisch ben gaan eten. Ik had er ineens zo veel zin in en besloot zelf een vegan appeltaartje in elkaar te flansen. Het warme taartje smaakte werkelijk heer-lijk in combinatie met het koude bananenijs! De bodem van het appeltaartje maakte ik van geweekte dadels, geweekte rozijnen, gedroogde moerbeien en een paar fijngehakte vegan chocoladekoekjes hmmmmmmm… Ik sneed alles met een mes fijn en kneedde het totdat er een mooi deeg ontstond. Een keukenmachine was hier wel handig geweest, maar zonder ging ook hoor. Daarna wat stukjes appel, …



27.12.2014

DSC_0612 featured koel

Als kind vond ik spruitjes vies, maar tegenwoordig begin ik ze steeds meer te waarderen! M’n zussen en ik moesten vroeger van onze ouders altijd net zoveel spruitjes eten als onze leeftijd. Alle spruitjes werden zorgvuldig geteld en ik was altijd jaloers op Irene die er twee minder hoefde te eten dan ik haha. De spruitjes vond ik deze kerst totaal geen straf. M’n vader bakte er champignons, wat knoflook en een heleboel appeltjes bij. Een erg lekkere combinatie! We aten er onder andere rode kool, aardappels, falafel en appelmoes naast. Als toetje had m’n vader stoofperen gemaakt, ook al …



01.10.2014

featured image

Een paar weken terug gaf ik samen met een vriendin een klein feestje. Onze verjaardagen liggen dichtbij elkaar en we hebben dezelfde vriendinnengroep, dus we vonden het wel zo gezellig om het samen te vieren. ‘s Avonds kwamen onze vriendinnen langs die we natuurlijk wel wat lekkere snacks wilden voorschotelen! Deze superlekkere veganistische tzatziki was er een van, geserveerd met allerlei groentes om mee te dippen. Die avond maakte we de tzatziki gewoon op gevoel en dat beviel zo goed dat ik hem inmiddels thuis nog een keer heb nagemaakt. Het is gemakkelijk low-fat, veganistisch recept dat heerlijk is van …



25.08.2014

PicMonkey Collage 1

Er zijn inmiddels al een aantal eetdagboeken in videovorm verschenen, maar vandaag heb ik weer eentje oldscool in foto’s! Dit eetdagboek is van een rustige woensdag. Ik ging in de ochtend naar Bikram yoga, rommelde ‘s middags thuis wat aan en ging ‘s avonds Indiaas eten in Nijmegen. GREEN JUICE Ik heb een superfijne slowjuicer in m’n keuken staan die ik de laatste tijd maar zelden gebruikte. Zonde! Nu ik sinds een tijdje elke dag naar yoga ga, heb ik mezelf voorgenomen vaker green juice te maken. Bij Bikram yoga zweet je namelijk als een otter (denk aan 1 รก …



14.08.2014

COLLAGE

Vandaag weer een eetdagboek in videovorm! Uit deze dag blijkt maar weer dat ik raw till 4 niet elke dag precies volg. Als ik tussen de middag al zin heb in leftovers van de dag ervoor doe ik dat gewoon. Ik ga niet precies tot 4 uur wachten totdat ik iets gekookt mag eten. Waar ik wel vaak op let is dat ik geen fruit meer eet nadat ik een gekookte maaltijd heb gegeten. Fruit verteert namelijk snel en gekookt voedsel verteert het lichaam langzamer. Je wil natuurlijk dat je lichaam het voedsel dat je eet gebruikt (er vitaminen, mineralen, …